Pasqua Mai Dire Mai Valpolicella Superiore 2015
Pasqua Mai Dire Mai Valpolicella Superiore 2015
- 2015
- 750ml
- Czerwone
- 13.5%
- Valpolicella
- Valpolicella
- Pasqua
- Veneto
- Włochy
- Vintage: 2015
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Valpolicella
- Winogrona: Valpolicella
- Winiarnia: Pasqua
- Region: Veneto
- Kraj: Włochy
- Vintage: 2015
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Valpolicella
- Winogrona: Valpolicella
- Winiarnia: Pasqua
- Region: Veneto
- Kraj: Włochy
Trzy pokolenia rodziny opiekowały się tym biznesem winiarskim, który został założony w Weronie w 1925 roku przez braci Pasqua. Dziś ich pasja i miłość do wina napędza ich do tworzenia zarówno klasycznych stylów, takich jak ta Valpolicella Superiore, jak i bardziej nowoczesnych butelek, które są eksportowane na cały świat.
Zgodnie z tradycją, to wystawne czerwone wino jest wytwarzane z ręcznie zbieranych winogron Corvina, Rondinella, Corvinone i Oseleta z 23-hektarowej winnicy Montevegro, położonej 350 metrów nad poziomem morza na szczycie wzgórza. Po zbiorach owoce są macerowane przez dłuższy czas na skórkach, aby wydobyć wiele pysznych smaków i tanin. Młode wino jest następnie starzone w beczkach z francuskiego dębu o pojemności 500 i 225 litrów przez 18 miesięcy, aby dodać finezji i dodatkowej złożoności.
Uwodzicielskie i bogate nuty jagód, cassis i wiśni morello dominują w nosie, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia atrakcyjny rdzeń ciemnych owoców, a także lukrecję, dym drzewny i przyprawę do pudełka cygar. Obfite taniny i hojne, pełne ciało sprawiają, że jest to świetny partner do czerwonych mięs, w tym grillowanych żeberek, pieczonej jagnięciny lub dań z dziczyzny.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!