PerSe Inseparable 2022

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.

Argentyńska winiarnia PerSe Wines, założona w 2012 roku, produkuje wina górskie na wysokości około 1500 metrów nad poziomem morza w regionie winiarskim Gualtallary w północno-zachodniej części doliny Uco w Mendozie. Tutaj winorośl cieszy się jednym z najchłodniejszych klimatów w kraju i glebami z głębokiej białej kredy i rozłożonego granitu. Winnice są uprawiane ekologicznie (choć nie są certyfikowane), a praca w winnicy i piwnicy opiera się na filozofii minimalnej interwencji.

Winogrona Malbec pochodzą z winnic, które mają około 12 lat. Po fermentacji w betonowych kadziach z rdzennymi drożdżami i okresie maceracji trwającym około 40 dni, wino odpoczywa przez około 14 miesięcy w używanych beczkach z francuskiego dębu.

Malbec Inseparable to stylowe i intensywne wino wysokogórskie, które ujawnia wspaniały i gęsty purpurowy kolor oraz szeroki i złożony profil aromatyczny z nutami czerwonych i ciemnych owoców, takich jak wiśnia i śliwka, nutami fiołków, pieprzu i lawendy. Na podniebieniu jest potężne, soczyste i owocowe z gładkimi taninami i wyraźną żyłą mineralną. Ma długi i elegancki finisz. Jego zrównoważony charakter sprawi, że będzie idealnym towarzyszem kotletów jagnięcych i grillowanych mięs.