Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone.
Adelheid i Roman Pfaffl oraz ich dzieci, Roman Josef Pfaffl i Heidemarie Fischer, są jedną z najlepszych austriackich rodzin winiarskich. Ich posiadłość w południowym Weinviertel ma ponad 90 hektarów najlepszych winorośli rozsianych po całym regionie, co pozwala im produkować różnorodną gamę win, głównie z lokalnych odmian winorośli. Rodzina jest szczególnie dumna z tego rześkiego i eleganckiego wytrawnego Rieslinga, który pochodzi z 25-letnich winorośli posadzonych na skalistych tarasach. Warunki tutaj są dobrze dostosowane do odmiany Riesling dzięki skromnym glebom oraz suchemu i ciepłemu mikroklimatowi. Winogrona zbierane są pod koniec października w optymalnym okresie dojrzałości, a moszcz fermentowany jest w zbiornikach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze, aby zachować czysty charakter odmiany. SW nosie wyczuwalna jest dymna mineralność, jasna skórka cytrusów i dojrzała brzoskwinia, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia lekkie ciało, jasną kwasowość i dobrze zaokrągloną teksturę. Finisz jest czysty i klarowny, z dużą ilością aromatów owoców tropikalnych i przepyszną świeżością. Żywy profil smakowy sprawia, że wino to doskonale pasuje do owoców morza, ryb i kremowych serów, a także może być spożywane jako orzeźwiający aperitif w ciepły letni wieczór.