Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2021

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 20 lat. Zaleca się dekantację trwającą co najmniej godzinę.

Założona w latach 90. XX wieku Poderi Colla to rodzinna winnica z Piemontu z siedzibą w Albie. Winnice zajmują powierzchnię około 28 hektarów i są podzielone na cztery posiadłości, rozmieszczone w najbardziej renomowanych obszarach regionu.

Winogrona Nebbiolo wykorzystywane do produkcji tego Barbaresco pochodzą z cru Roncaglie, jednego z najbardziej prestiżowych w regionie winiarskim. Położone na zboczu wznoszącym się w kierunku miejscowości Treiso, na wysokości od 240 do 280 metrów nad poziomem morza, winorośle cieszą się ekspozycją południową/południowo-zachodnią oraz szczególnie sprzyjającymi warunkami glebowymi i klimatycznymi, co zapewnia produkcję win o wielkiej głębi i długowieczności. Po ręcznych zbiorach i winifikacji z maceracją na skórkach trwającą od 12 do 15 dni wino leżakuje w beczkach z dębu słoweńskiego przez około rok.

W kieliszku Barbaresco Roncaglie prezentuje się jako wino o błyszczącym, głębokim, granatowym kolorze. Jego profil aromatyczny jest intensywny i elegancki, z nutami jeżyn i dojrzałych jagód, a następnie kwiatowymi zapachami róży i fiołka oraz niuansami przypraw i runa leśnego. Na podniebieniu jest miękkie, okrągłe, bogate i złożone. Ma aksamitne taniny i pełną budowę. Finisz jest długi, trwały i charakterystyczny. Spróbuj go z pieczoną kuropatwą lub nadziewanym gołębiem.