Poderi Luigi Einaudi Langhe Nebbiolo 2024

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 10 lat. Nie ma potrzeby dekantowania, ale najlepiej otworzyć butelkę pół godziny przed podaniem.

Piemontowska winnica Poderi Luigi Einaudi została założona w 1897 roku i do dziś jest zarządzana przez potomków założyciela. Posiadłość, położona w Dogliani – jednym z najlepszych regionów uprawy winogron Dolcetto – szczyci się około 60 hektarami winnic rozciągających się na wzgórzach Langhe oraz na niektórych z najlepszych winnic Barolo.

Winogrona odmiany Nebbiolo zbierane są z winnic położonych w gminie Dogliani, w prowincji Cuneo, na wysokości około 380 metrów nad poziomem morza. Winorośle, posadzone w 2003 roku, są skierowane na wschód i zakorzenione w glebach marglowo-wapienno-gliniastych. Po zbiorach i winifikacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej i cementowych gotowe wino leżakuje przez rok w dębowych beczkach, a następnie przez kolejne dwa miesiące w butelkach.

W kieliszku Poderi Luigi Einaudi Langhe Nebbiolo prezentuje elegancki kolor z intensywnymi odcieniami wiśni. Jego profil aromatyczny otwiera się owocowymi nutami czarnej porzeczki, maliny i cassis przeplatanymi nutami przyprawowymi. Na podniebieniu jest bogate i owocowe, o młodzieńczym, przystępnym charakterze. Ma dobrą pełnię i długi, przyprawowy finisz. Spróbuj go z eskalopkami wieprzowymi z grzybami, risotto z borowikami oraz grillowanymi czerwonymi mięsami.