Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Ovello 2021
Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Ovello 2021
- 2021
- 750ml
- Czerwone
- 14.5%
- Barbaresco
- Nebbiolo
- Produttori del Barbaresco
- Piemont
- Włochy
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Barbaresco
- Winogrona: Nebbiolo
- Winnica: Produttori del Barbaresco
- Region: Piemont
- Kraj: Włochy
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Barbaresco
- Winogrona: Nebbiolo
- Winnica: Produttori del Barbaresco
- Region: Piemont
- Kraj: Włochy
półdzielnia Produttori del Barbaresco została założona w 1958 roku przez Don Fiorino Marengo, ówczesnego proboszcza Barbaresco, który zgromadził dziewiętnastu rolników. Projekt opierał się na Cantine Sociali di Barbaresco, założonej w 1894 roku przez Domizio Cavazza, ówczesnego dziekana Królewskiej Szkoły Enologicznej w Albie.Dzięki poświęceniu winiarzy, którzy ją tworzą, Produttori del Barbaresco od dawna uważana jest za jedną z najbardziej prestiżowych winiarni w okolicy i przykład dla spółdzielni na całym świecie. Dziś liczy 50 członków z około 110 hektarami winnic Nebbiolo i kontroluje większość historycznych Crus z tego obszaru.
Barbaresco Ovello Riserva produkowane jest wyłącznie z winogron Nebbiolo uprawianych w winnicy o tej samej nazwie, na glebie gliniasto-wapiennej z żyłkami piasku. Fermentuje w stali w temperaturze 30°C, z 28-dniową maceracją na skórkach i fermentacją malolaktyczną. Starzeje się 36 miesięcy w dębowych beczkach i 12 miesięcy w butelce.
W kieliszku wino ma przejrzysty, rubinowo-czerwony kolor z lekkimi refleksami granatu. Nos jest intensywny, złożony i delikatny z nutami śliwki, tytoniu, goździków i nut balsamicznych. Na podniebieniu jest wytrawne, ciepłe, dość miękkie, świeże, taninowe i pikantne. Jest to wino o dobrej strukturze i długowieczności. Dobrze komponuje się z dziczyzną, dojrzałymi serami, grillowanymi mięsami i gulaszami.
Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Ovello 2021









Dobra dostawa!