Psagot Edom 2019

Wino koszerne. Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.
To majestatyczne izraelskie wino jest mieszanką w stylu Bordeaux, składającą się w 75% z Cabernet Sauvignon i 25% Merlot, pochodzących z najlepszych winnic na Wzgórzach Jerozolimskich. W nosie wyczuwalne są nuty cassis i zmiażdżonych ciemnych jagód, a pierwszy łyk ujawnia pełne ciało, mocne taniny i długi finisz z subtelnymi nutami przypraw. Dojrzewające w dębowych beczkach przez 14 miesięcy, Edom to mocne i intensywne koszerne czerwone wino, które dobrze komponuje się z obfitymi daniami z czerwonego mięsa, takimi jak pieczeń wołowa, stek, a nawet grillowane mięsa.Winiarnia Psagot to wielokrotnie nagradzana posiadłość położona w Binyamin, na północ od Jerozolimy, z oszałamiającymi winnicami położonymi na górskich tarasach na wysokości 700-900 metrów nad poziomem morza. Tutejsze warunki są idealne do produkcji wysokiej jakości win dzięki słonecznym letnim dniom chłodzonym przez bryzę ze wzgórz, która pomaga zachować aromatyczną złożoność winogron.Jest to prawdziwie starożytny region winiarski, o którym mówi się, że był domem Abrahama, który uprawiał tu winogrona i gospodarował tysiące lat temu. Dowody tej długiej historii uprawy winorośli można znaleźć na etykietach Psagot, które zawierają monetę znalezioną w starożytnej prasie winiarskiej na terenie posiadłości, która pochodzi z czasów pierwszej wojny żydowsko-rzymskiej w latach 66-73 n.e.