Red Diamond Chardonnay 2016

Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone.
Położona w pobliżu dramatycznego wąwozu rzeki Columbia w stanie Waszyngton winiarnia Red Diamond szybko wyrobiła sobie markę, mimo że została założona dopiero w 2003 roku. Od czasu wypuszczenia bardzo popularnego pierwszego wina, jednoodmianowego Merlot, winiarnia skupiła się na produkcji odważnych, owocowych ekspresji klasycznych odmian winogron w stanie Waszyngton, Kalifornii, a nawet Argentynie.
Ich wyśmienite Chardonnay jest produkowane z winogron pochodzących ze wschodniej części stanu Waszyngton, gdzie suchy klimat, długi okres dojrzewania i obfite nasłonecznienie produkują najwyższej jakości Chardonnay. To potężne wino otwiera się bogatymi aromatami ananasa, mango i czerwonego jabłka, podczas gdy na podniebieniu pojawia się soczysta kremowa konsystencja i charakterystyczne nuty wanilii i słodkich przypraw z dębowego starzenia. Aby dodać tej dodatkowej złożoności i zaokrąglenia w ustach, Red Diamond fermentuje i starzeje 60% wina w dębowych beczkach, podczas gdy pozostałe 40% jest winifikowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej.Dzięki hojnemu, pełnemu charakterowi tego Chardonnay, jest to idealny partner do makaronu lub kurczaka podawanego z kremowymi sosami, smażonymi przegrzebkami, a nawet homarem. Inne wyśmienite połączenia mogą obejmować dania z grzybów, grillowane kotlety wieprzowe lub drób podawany z salsami z owoców tropikalnych.