Resonance Resonance Vineyard Pinot Noir 2018

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 20 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.

Resonance to amerykańska winnica położona w stanie Oregon, a dokładniej w dolinie Willamette, założona przez francuską firmę Maison Louis Jadot w 2013 roku. Winnica, znana z doskonałych win Pinot Noir, jest zarządzana przez rodzinę Gagey.

Winogrona Pinot Noir wykorzystywane do produkcji tej cuvée pochodzą wyłącznie z flagowej winnicy posiadłości (tej, od której pochodzi jej nazwa), położonej w regionie Yamhill-Carlton AVA na wysokości od 80 do 150 metrów. Sadzone w 1981 roku winorośle czerpią korzyści z południowej ekspozycji i gleb bogatych w bazaltowe osady morskie; nie są one sztucznie nawadniane. Po zbiorach i oddzielnej winifikacji poszczególnych partii w zbiornikach ze stali nierdzewnej gotowe wino leżakuje w beczkach z francuskiego dębu (30% nowych) przez około 15 miesięcy.

W kieliszku wino prezentuje intensywny kolor z granatowymi refleksami oraz elegancki profil aromatyczny, który otwiera się nutami dojrzałych owoców, takimi jak wiśnia, borówka, dojrzała figa i ciemne jagody, a następnie ujawnia kwiatowe i korzenne niuanse. Na podniebieniu jest pełne i gładkie, skoncentrowane i miękkie. Charakteryzuje się wyrazistą, orzeźwiającą kwasowością, mocnymi i dobrze zintegrowanymi taninami oraz wyraźną mineralnością. Finisz jest długi i złożony. Wino to można przechowywać w piwnicy przez kilka dziesięcioleci lub delektować się nim już teraz, podając je do wieprzowiny, kaczki lub łososia.