Rizzardi 3 Cru Amarone Valpolicella 2021

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Zdekantować 2 godziny przed podaniem.
Posiadłość Guerrieri Rizzardi została założona w 1914 roku w wyniku małżeństwa dwóch lokalnych rodzin, hrabiów Guerrieri i hrabiów Rizzardi, którzy byli szanowanymi producentami wina w regionie Veneto. Przez lata rodzina dążyła do produkcji najwyższej jakości win, które pozostają wierne szlachetnym tradycjom winiarskim regionu. Obecnie posiadłość jest prowadzona przez Giuseppe i Agostino Rizzardi, którzy starają się unowocześnić swoje praktyki winiarskie, jednocześnie szanując starożytne rodzinne powiązania z tą ziemią.
To wystawne Amarone wzięło swoją nazwę od trzech winnic Cru, Calcarole, Pojega i Rovereti, z których pochodzą winogrona do tego wina. Calcarole to stroma 5-hektarowa winnica położona na wzgórzu, podczas gdy Pojega i Rovereti są sadzone na łagodnych zboczach na glebach gliniastych. Po zbiorach winogrona są starannie suszone w dobrze wentylowanym pomieszczeniu przez trzy i pół miesiąca. Następnie są powoli fermentowane przez miesiąc i dojrzewają w małych dębowych beczkach przez 12 miesięcy oraz w dużych 25-litrowych beczkach przez kolejne 24 miesiące.
W ten sposób powstaje wspaniałe Amarone, które emanuje bogatymi aromatami ciemnych jagód i słodkich przypraw oraz nutami tostowego dębu. Pierwszy łyk ujawnia obfite, pełne ciało, mocną strukturę i soczyste smaki dżemu z czarnej porzeczki, ciemnej czekolady, skóry i lukrecji, które pozostają na języku.