Rutherford Ranch Cabernet Sauvignon 2022

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Od trzech pokoleń i 50 lat rodzina Scott produkuje wyśmienite wina Napa w swojej posiadłości Rutherford Ranch, tuż przy słynnym Silverado Trail. Rutherford Ranch, uznawana za jedną z najbardziej zrównoważonych winiarni w Kalifornii, w 2017 roku otrzymała tytuł California Sustainable Winery of the Year. Środki stosowane przez rodzinę obejmowały unikanie stosowania zabiegów chemicznych w winnicy i zamiast tego stosowanie naturalnych drapieżników w celu zminimalizowania szkód wyrządzanych przez szkodniki.Rutherford słusznie słynie ze swoich Cabernetów, a ten majestatyczny przykład pochodzi częściowo z rodzinnej winnicy Heide Ranch we wschodniej części Napa. Terroir tutaj produkuje wyjątkowo dojrzałe, intensywne owoce, które pomagają nadać temu winu bogaty i mocny charakter.
Po winifikacji wino dojrzewa we francuskim i amerykańskim dębie przez 12 miesięcy, co zmiękcza taniny i dodaje dodatkowej złożoności. Rezultatem jest soczysta czerwień pełna ciemnych jagód, zimowych przypraw, liści tytoniu i nut pyłu Rutherford. Na podniebieniu jest hojne, pełne ciało, mocne taniny i solidna struktura, które pomogą temu winu pięknie starzeć się w piwnicy. Proszę trzymać je jeszcze przez kilka lat lub cieszyć się nim już teraz w połączeniu ze stekami, obfitymi mięsnymi gulaszami lub wędzonymi potrawami z grilla.