Sena Rocas de Sena 2020

Można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.

Założona w 1995 roku przez Roberta Mondaviego i winnicę Viña Errázuriz, Seña znajduje się w chilijskiej dolinie Aconcagua. W 2005 roku własność winnicy, obejmującej około 42 hektary winnic, przeszła w całości na rodzinę Chadwick, a posiadłością zarządza obecnie Eduardo Chadwick.

Rocas de Sena to mieszanka głównie malbeca z dodatkiem syrah, cabernet sauvignon, grenache i petit verdot. Po starannym doborze i ręcznym zbiorze winogron fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, aby zachować czysty charakter owoców. Gotowe wino leżakuje następnie w dębowych beczkach (65% nowych) przez około 22 miesiące, co pozwala udoskonalić jego konsystencję i złożoność.

W kieliszku wino ma intensywny i głęboki kolor z fioletowymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest bogaty i wielowarstwowy, z nutami czerwonych owoców połączonymi z azjatyckimi przyprawami i kawą, a następnie delikatnymi nutami balsamicznymi. Na podniebieniu jest bogate i gęste, miękkie i soczyste, z bardzo orzeźwiającą kwasowością i żywym, eterycznym charakterem. Finisz jest długi i przypomina nuty balsamiczne wyczuwalne w nosie. Jest to eleganckie i charakterystyczne wino, które może leżakować przez kilka lat, ale już teraz nadaje się do spożycia z mieszanką grillowanych mięs lub makaronem z sosem z dziczyzny.