Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 12 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.
Otwierając się z głębokim odcieniem granatu przypominającym klejnot i mocnymi aromatami zmiażdżonych jeżyn, suszonego rozmarynu i drewna cedrowego, jest to wino do popijania i delektowania się nim przez cały wieczór. Na podniebieniu intensywne smaki jagód, czarnej porzeczki i słodkich przypraw są uzupełnione jedwabiście gładkimi taninami i obfitym, pełnym ciałem. Proszę spróbować zaserwować to potężne, a jednocześnie łatwe w odbiorze Cabernet wraz z talerzem twardych serów, nieformalnym letnim grillem, a nawet stekiem z najwyższej półki, aby naprawdę pokazać wszechstronność tego pysznego wina.Poggio al Lupo lub "Wzgórze Wilk"A nosi nazwę 115-hektarowej posiadłości w dzikim i surowym regionie Maremma w Toskanii, która została zakupiona przez Antonio Morettiego w 1999 roku. Główna winnica położona jest na południowym zboczu wzgórza w pobliżu wybrzeża, co zapewnia delikatne chłodzące śródziemnomorskie bryzy w gorące lata.Winogrona Cabernet Sauvignon, które trafiają do tego wina, są starannie zbierane ręcznie, a następnie macerowane i fermentowane ze skórkami przez 25 dni, aby wydobyć optymalną ilość koloru, smaków i tanin. Po winifikacji wino spędza 18 miesięcy dojrzewając w nowym francuskim dębie, a następnie przez co najmniej 6 miesięcy leżakuje w butelce, zanim będzie gotowe do wypuszczenia na rynek.