Sonberk Riesling Noble Rot 2021

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Nie wymaga dekantacji.Położona na wzgórzach Pálava, w jednym z najpiękniejszych naturalnych miejsc na Morawach Południowych, winnica Sonberk, założona w 2003 roku, ma około 40 hektarów winnic.Obszar ten słynie od czasów starożytnych z predyspozycji do uprawy winorośli, a winnice korzystają z doskonałej ekspozycji, na pofałdowanych wzgórzach charakteryzujących się glebą typu lessowego, gdzie winogrona Riesling znajdują idealne warunki do doskonałości.Winnice firmy są uprawiane w sposób zrównoważony, a wszystkie prace wykonywane są ręcznie. Produkcja jest ograniczona do maksymalnie około 150 000 butelek rocznie, w zależności od rocznika, i koncentruje się głównie na winogronach Riesling, Pálava, Traminer i Sauvignon.
Ten fantastyczny półwytrawny Riesling ma piękny i jasny złoty kolor. W nosie ujawnia wspaniałą intensywność owoców tropikalnych z nutami ananasa, suszonej moreli, cytryny i niuansami naftowymi, typowymi dla tej szlachetnej odmiany winogron. Na podniebieniu jest bogate, delikatnie słodkie i orzeźwiające, z doskonałą równowagą słodyczy i kwasowości oraz doskonałą koncentracją owoców, nutami miodu oraz słodkim i pikantnym posmakiem. Finisz jest trwały i żywy. Proszę delektować się nim schłodzonym samodzielnie lub w połączeniu z niebieskimi serami i pikantnymi daniami kuchni azjatyckiej.