Staglin Salus Estate Chardonnay 2021

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba go dekantować.
taglin Estate to rodzinna winiarnia założona w 1985 roku przez rodzinę Staglin w celu produkcji win o wyrazistym charakterze, również dzięki pomocy winiarza Davida Abreu. Posiadłość, położona w Rutherford Bench w Napa Valley, faktycznie sięga 1868 roku, a rodzina Staglin postrzega siebie jako najnowsze pokolenie w długiej historycznej linii administratorów. Winnice są uprawiane organicznie i produkują wina ściśle związane z terytorium, w najnowocześniejszym podziemnym zakładzie produkcyjnym.
alus Estate Chardonnay jest produkowane zgodnie z tradycyjnymi burgundzkimi technikami produkcji wina, zawsze z poszanowaniem wyjątkowej jakości owoców. Winogrona są ręcznie selekcjonowane, tłoczone i pozostawiane do fermentacji w beczkach. Kwasowość i świeżość są zachowane poprzez ograniczenie fermentacji malolaktycznej. Wino jest następnie pozostawiane na osadzie przez dziesięć miesięcy w dużych beczkach, aby zoptymalizować jego aromatyczną świeżość i krągłość.
Ta kwintesencja Napa Chardonnay ma wspaniały złoty kolor. Jest bogate, złożone i potężne, z aromatami dojrzałego jabłka, pestek moreli, kwiatu pomarańczy, miodu, mięty, brzoskwini i przypraw.Pełna dojrzałość winogron przejawia się nie tylko w ciele wina, ale także w zawartości alkoholu. Proszę spróbować z wieprzowiną, łososiem lub tuńczykiem.