Stark Conde Cabernet Sauvignon 2018

Proszę przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Położona w malowniczej i nierównej dolinie Jonkershoek w Stellenbosch, Stark Conde to rodzinna winiarnia z około 85 akrami upraw winorośli. Dolina charakteryzuje się stromymi zmianami wysokości, a winnice znajdują się na wysokości od 150 do 600 metrów nad poziomem morza. Pomaga to w tworzeniu złożonych, wieloaspektowych win, które są wytwarzane przy użyciu tradycyjnych technik i precyzyjnych metod, w tym ręcznego sortowania winogron i fermentacji w małych partiach.Ten solidny Cabernet jest produkowany w mocnym, ale przystępnym stylu z owoców pochodzących z czterech górskich winnic Stellenbosch posadzonych na charakterystycznych dla regionu granitowych glebach bogatych w żelazo. Winogrona są zazwyczaj zbierane w połowie marca w optymalnym okresie dojrzałości i są starannie sortowane ręcznie, aby zapewnić, że do butelkowania trafiają tylko owoce najwyższej jakości. Po winifikacji młode wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 20 miesięcy, zanim zostanie zabutelkowane i wypuszczone na rynek.
W nosie wyczuwalne są zmiażdżone jeżyny, nuty cedru i liści herbaty, podczas gdy podniebienie oferuje intensywne nuty ciemnych jagód doprawione suszonymi ziołami, mokką i przyprawą do pudełka cygar. Potężny profil smakowy uzupełniają mocne taniny i dobrze zbudowana struktura, która dojrzeje w ciągu najbliższych kilku lat w piwnicy. Świetny partner do typowego południowoafrykańskiego braai, grilla lub pieczonych czerwonych mięs.