Stefano Accordini Amarone Fornetto 2017

Przechowywać w piwnicy do 20 lat. Czas dekantacji: 2 godzinyKlasyczna, renomowana tradycja Valpolicella od Stefano Accordini jest trudna do zignorowania, a Amarone Fornetto okazało się jednym z najbardziej prestiżowych i uznanych na całym świecie win z północno-wschodniego regionu Veneto. Wynik tej tradycji i poświęcenia dla jakości zapewnił, że wino jest zawsze głównym graczem, niezależnie od rocznika, jednocześnie podnosząc widoczność i wpływ statusu regionu w konkurencyjnym świecie wina. Amarone to celowa i zrównoważona mieszanka winogron Molinara, Rondinella i Corvina, która wyróżnia się odważnymi i dojrzałymi smakami. Suszenie winogron na powietrzu, odwieczny proces znany po prostu jako "appassimento", to tylko jeden z przykładów tradycyjnego podejścia stosowanego do tworzenia tego światowej klasy wina.Jego rubinowo-czerwona barwa jest podkreślona fioletowymi odcieniami, które bez wysiłku przechodzą w lekkie nuty suszonych owoców. Smak alkoholu i cukru jest obecny na podniebieniu, ale nigdy nie osiąga punktu, w którym jest przytłaczający, ponieważ równoważy się z poziomem kwasowości. Miękkie i okrągłe w ustach, ten rocznik w szczególności prezentuje niezaprzeczalny poziom wyrafinowania. To wytrawne i bogate czerwone wino najlepiej smakuje z wołowiną, miękkimi i łagodnymi serami, a także owocami morza, takimi jak tuńczyk, łosoś czy skorupiaki. Pełny charakter tego wyróżniającego się wina wraz z jego mocnymi smakami sprawiają, że doskonale nadaje się dla tych kolekcjonerów, którzy inwestują w sztukę i cierpliwość starzenia wina.