Storm Vrede Pinot Noir 2023

Wino można spożyć od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji, jednak najlepiej otworzyć butelkę na pół godziny przed podaniem.

Położona w dolinie Hemel-en-Aarde w Republice Południowej Afryki winnica Storm Wines została założona pod koniec pierwszej dekady XXI wieku przez małżeństwo Hannes i Nathalia Storm, a pierwsze zbiory miały miejsce w 2012 roku. Obecnie winnica koncentruje się na produkcji wina z odmian Chardonnay i Pinot Noir w ograniczonych ilościach, pochodzących z własnych działek uprawianych w sposób zrównoważony i przy minimalnej ingerencji.

Winogrona odmiany Pinot Noir z klonów 115, 777 i 113 pochodzą z winnicy położonej na stromym zboczu na wysokości 125 metrów nad poziomem morza w dolinie Hemel-en-Aarde. Posadzone w 2008 roku winorośle mają ekspozycję północno-wschodnią i rosną na glebie gliniasto-kamienistej o niskiej żyzności. Po zbiorach i fermentacji wino leżakuje przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

W rezultacie powstaje wino gładkie i bogate, o czystym, błyszczącym rubinowym kolorze w kieliszku. Jego profil aromatyczny jest bogaty i intensywny, z kwiatowymi nutami róży oraz owocowymi aromatami poziomek i czerwonych jagód, a następnie z nutami skórki pomarańczowej i aromatycznych ziół. Na podniebieniu jest żywe, soczyste i lekko żelaziste, o gładkiej konsystencji i jedwabistych taninach. Charakteryzuje się orzeźwiającą kwasowością oraz długim, aromatycznym finiszem. Polecamy podawać je z smażonym indykiem, polędwicą wieprzową oraz udkami kaczki.