Susana Balbo BenMarco Cabernet Sauvignon 2021

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.

Susana Balbo początkowo planowała studiować fizykę jądrową, ale na szczęście dla argentyńskich miłośników wina zmieniła kierunek i po ukończeniu studiów na Uniwersytecie Don Bosco w Mendozie w 1981 roku została pierwszą kobietą-winiarzem w kraju. W 1999 roku, po dziesięcioleciach pracy jako konsultantka w kraju i za granicą, założyła winnicę o tej samej nazwie u podnóża Andów. Obecnie posiadłość jest zarządzana przez jej dzieci, José i Anę, które kontynuują jej dziedzictwo, produkując doskonałe, przystępne wina i serdecznie witając gości w piwnicy.

Ich BenMarco Cabernet ukazuje naturalne piękno położonej na dużych wysokościach doliny Valle de Uco w Mendozie, a w szczególności winnicy Los Arboles, która znajduje się na wysokości 1150 metrów nad poziomem morza. W połączeniu z kamienistą glebą gliniastą pomaga to stworzyć intensywne, soczyste wina o doskonałej elegancji i równowadze.

Winogrona do tego cuvée są zawsze zbierane ręcznie, aby zapewnić optymalną dojrzałość i jakość, a następnie delikatnie tłoczone w celu uzyskania soku. Po fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej młode wino leżakuje w używanych beczkach z francuskiego dębu przez 11 miesięcy przed butelkowaniem. Pełne klasycznych nut czarnej porzeczki, ciemnej śliwki i czarnej wiśni, jest to łatwe w piciu, żywe czerwone wino, które doskonale komponuje się z obfitymi daniami z czerwonego mięsa.