Swinney Frankland River Grenache 2023

Wypij teraz lub przechowuj w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantowanie przez pół godziny.

Położone w regionie Frankland River, Swinney to australijskie winiarstwo założone pod koniec lat 90. XX wieku. Rodzina Swinney osiedliła się w tym rejonie w latach 20. XX wieku i przez wiele lat prowadziła ranczo bydła, zanim zdecydowała się posadzić winnice i poświęcić się winiarstwu.

Winogrona Grenache pochodzą z krzewiastych winnic w winnicy Wilsons Pool, na gruntach żwirowych i gliniastych. Po wieloetapowych ręcznych zbiorach fermentacja przebiega spontanicznie, przy czym około 1/4 winogron fermentuje w całości w kiściach, w kombinacji drewnianych fermentatorów i stalowych tanków. Na koniec gotowe wino dojrzewa przez około 10 miesięcy w dużych, używanych dębowych beczkach.

W kieliszku wino ujawnia intensywnie aromatyczny i żywiołowy charakter. Jego profil aromatyczny otwiera się dojrzałymi nutami ciemnych owoców, takich jak jagody, jeżyny i czarna porzeczka, po których pojawiają się akcenty fiołka i lukrecji na czekoladowym tle. W ustach jest odważne, energetyczne i świeże, skoncentrowane i gładkie, z kredowymi taninami i odświeżającym akcentem kwasowości. Finisz jest długi, elegancki i owocowy. To wino, które może pięknie dojrzewać przez kilka dekad, ale jeśli nie możesz czekać, delektuj się nim teraz z pieczonym boczkiem wieprzowym.