Swinney Frankland River Riesling 2025

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 15 lat. Nie ma potrzeby dekantowania, ale najlepiej otworzyć butelkę na pół godziny przed podaniem.

Położona w regionie Frankland River w Australii Zachodniej posiadłość rodziny Swinney, obejmująca około 2500 hektarów, należy do niej od 1922 roku. W latach 90. postanowili zdywersyfikować produkcję, zakładając winnice na czterech głównych działkach, których łączna powierzchnia wynosi obecnie 160 hektarów. Głównymi uprawami są Shiraz i Cabernet Sauvignon, a także inne odmiany, takie jak Riesling, Viognier, Vermentino, a ostatnio także Grenache, Mourvedre i Tempranillo.

Winogrona Riesling pochodzą z bloków C i D winnicy Swinney Powderbark, położonych na żwirowatych glebach żelazistych. Po ręcznych zbiorach i tłoczeniu całych kiści winogrona fermentują w neutralnych zbiornikach, a gotowe wino leżakuje na osadzie przed butelkowaniem.

W rezultacie powstaje żywe i wyraziste wino, które w kieliszku prezentuje lśniący słomkowo-żółty kolor z zielonkawymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest bogaty, z nutami skórki cytrusowej, imbiru, białych kwiatów i zielonej herbaty na mineralnym tle. Na podniebieniu jest żywe, zwarte i mineralne, z pikantnym akcentem, rześką kwasowością i średnią pełnią. Jest to wino o dobrej strukturze i charakterystycznym smaku, z długim, orzeźwiającym finiszem. Proszę pozostawić je w piwnicy na kilka lat lub delektować się nim już teraz, podając do ostryg, homara i grzanek z kozim serem.