Talenti Brunello di Montalcino 2018

Przechowywać w piwnicy do 13 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.
Historyczna rodzinna posiadłość Talenti znajduje się na południe od Montalcino, w pobliżu uroczej średniowiecznej wioski San Angrelo in Colle. Ricardo Talenti niedawno przejął prowadzenie posiadłości od swojego dziadka Pierluigiego i udało mu się płynnie połączyć tradycję i dziedzictwo z nowoczesnymi technikami i technologiami. Obecnie posiada około 21 hektarów winnic, z których 16 hektarów obsadzonych jest Sangiovese.
Brunello Ricardo jest wytwarzane z pięciu starszych winnic Sangiovese, które zostały posadzone w 1981 roku i produkują intensywne w smaku i skoncentrowane owoce. Niektóre z nich znajdują się na wysokości 400 metrów nad poziomem morza, co pomaga dodać świeżości i elegancji całemu cuvee. Po winifikacji młode wino dojrzewa w połączeniu 500-litrowych beczek z francuskiego dębu i 15-25-hektolitrowych beczek z dębu slawońskiego przez co najmniej 24 miesiące.Jasne wiśnie, skóra i czekolada wyskakują z kieliszka, ustępując miejsca klasycznemu Brunello na podniebieniu, które bez wysiłku łączy piękne smaki dojrzałych owoców z dużą ilością przypraw i ziemistego charakteru. Pełne ciało i jędrne taniny sprawiają, że jest to świetne wino do przechowywania w piwnicy przez kolejną dekadę, chociaż można się nim również delektować w towarzystwie obfitych potraw, takich jak dobry stek, grillowane mięso, dziczyzna lub świeży makaron podawany z bogatym sosem ragu.