Tapiz Seleccion de Barricas 2019

Proszę przechowywać w piwnicy do 9 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Ta potężna mieszanka Bordeaux składa się głównie z Cabernet Sauvignon i Malbec oraz odrobiny Syrah i Merlot. Wszystkie owoce pochodzą z pojedynczej winnicy Tapiz San Pablo w dolinie Uco w Mendozie u podnóża Andów. Winnica ta znajduje się na wysokości 1400 metrów nad poziomem morza, co pomaga nadać winu wyjątkowy charakter. Chłodne noce i bryza z pobliskich gór zapewniają długi i powolny okres dojrzewania z dużą ilością złożonych aromatów i świeżości w winogronach.W winiarni winogrona są poddawane winifikacji i dokonywany jest specjalny wybór beczek, które zostaną wykorzystane do tego konkretnego wina. W nosie wyczuwalne są nuty kawy, gorzkiej czekolady i zmiażdżonego cassis, podczas gdy dobrze zintegrowany dąb jest natychmiast widoczny na podniebieniu z przyprawą do pudełka cygar i nutami wanilii mieszającymi się z soczystymi smakami ciemnych owoców. Gładkie taniny i pełne ciało sprawiają, że jest to świetny partner do grillowanych czerwonych mięs, steków i pieczeni wołowej.Winiarnia Tapiz jest powszechnie uznawana za najbardziej innowacyjną i zaawansowaną technologicznie w Argentynie dzięki zaangażowaniu w badania nad uprawą winorośli we współpracy z Uniwersytetem Cuyo i innymi lokalnymi organizacjami. Nad produkcją wina czuwa najlepszy konsultant Jean-Claude Berrouet, który wcześniej pracował zarówno w Chateau Petrus w Bordeaux, jak i Dominus w Napa Valley.