Temet Ergo Red 2018

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.

Serbska winnica Temet znajduje się w Lozovik, w pięknym pagórkowatym krajobrazie między Sumadija i Pomoravlje. Firma kieruje się filozofią nowoczesnego tradycjonalizmu w piwnicy i organicznie uprawia swoje winnice. Posiadłość obejmuje około 38 hektarów winnic, rozmieszczonych na 19 działkach.

Czerwone wino Ergo to mieszanka głównie Merlot z dodatkiem Prokupac i Cabernet Sauvignon w równych częściach. Winogrona pochodzą z winnic położonych na wysokości od 270 do 300 metrów o różnej ekspozycji i rodzaju gleby. Winifikacja odbywa się w kontrolowanych temperaturach, oddzielnie dla każdego rodzaju winogron. Wina dojrzewają w dębie przez 18-20 miesięcy przed zmieszaniem i butelkowaniem, a następnie przez kolejny rok w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży.

Jest to czerwone wino o intensywnym i gęstym kolorze oraz szerokim i złożonym profilu aromatycznym. W nosie wyczuwalne nuty ciemnych owoców (śliwek, jeżyn i jagód), fiołków i lukrecji, a w tle nuty czekolady i kawy. Na podniebieniu jest głębokie i skoncentrowane, potężne i dobrze zbudowane. Jest eleganckie i dobrze zbalansowane z ziarnistymi taninami oraz długim i owocowym finiszem. Jest to idealne wino do gulaszu z czerwonego mięsa.