Tenuta Fratini Clinio 2023

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 15 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.

Położona w toskańskim regionie winiarskim Bolgheri DOC posiadłość Tenuta Fratini zajmuje powierzchnię około 1 100 hektarów, z czego 20 hektarów zajmują uprawy winorośli przeznaczone do produkcji czerwonych win o charakterystycznym, wyrafinowanym charakterze.

To eleganckie toskańskie czerwone wino stanowi kupaż szczepów Cabernet Franc i Merlot z niewielkim dodatkiem Cabernet Sauvignon, pochodzących z gminy Castagneto Carducci (a konkretnie z obszaru Donoratico) w prowincji Livorno. Winorośle czerpią składniki odżywcze z gleby złożonej ze wapiennych skał osadowych, marmuru i argilitu, a także z piaskowca i skał krzemionkowych. Po ręcznych zbiorach fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej z wykorzystaniem rodzimych drożdży, a gotowe wino leżakuje przez rok w używanych beczkach barrique. Wino to stanowi hołd dla tysiącletnich tradycji winiarskich tego regionu; jego nazwa, wywodząca się z języka etruskiego, podkreśla styl, który jest zarówno złożony, jak i elegancki.

W kieliszku Clinio prezentuje intensywną barwę z głębokimi czerwonymi odcieniami i fioletowymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest wyrazisty i złożony, charakteryzujący się wyraźnie śródziemnomorskim charakterem, w którym nuty wiśni, dzikich jagód i ziół przeplatają się z akcentami lukrecji i fiołka. Na podniebieniu jest zrównoważone i harmonijne, charakteryzujące się wyraźną strukturą taninową i nutą orzeźwiającej kwasowości. Jest harmonijne i soczyste, z długim, skoncentrowanym i ciepłym finiszem. Spróbuj go z daniami z czerwonego mięsa i dojrzałymi serami.