Tenute di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva 2021

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat, dodatkowe starzenie przyniesie korzyści temu winu. Proszę zdekantować przed wypiciem.Tenute di Nozzole to imponująca posiadłość, której początki sięgają 1300 roku. Przejęta przez rodzinę Folonari w 1971 roku, rodzina nadal zarządza posiadłością i jej 385 hektarami ziemi, z których 90 zajmują winnice, a 15 gaje oliwne. Położona na północ od miejscowości Greve, posiadłość jest częścią słynnej toskańskiej strefy Chianti Classico i reprezentuje jedne z najlepszych win, które pojawiły się w tym regionie. Rodzina Folonari demonstruje przywiązanie do jakości i terroir z winami, które mają uczciwy charakter i są przystępne dla poważnych i codziennych pijących.
La Forra Riserva reprezentuje jedne z najbardziej cenionych winogron Sangiovese w posiadłości, ponieważ jest to jedna z najlepszych działek, z winoroślami mającymi ponad 35 lat i położonymi na wysokości 300 metrów. Położona w strefie Chianti Classico między Florencją a Sieną, La Forra Reserva ma ograniczone ilości, ponieważ jest produkowana tylko w wyjątkowych rocznikach.Podobnie jak w przypadku innych win z Tenute di Nozzole, winogrona są zbierane ręcznie, a następnie destemowane i miażdżone. Fermentacja odbywa się na skórkach w zbiornikach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze, a wino jest następnie starzone w dębowych beczkach przez 16 miesięcy i dodatkowe sześć miesięcy w butelce przed wypuszczeniem na rynek.
La Forra Chianti Classico Riserva zachwyca aromatami dojrzałych truskawek i cierpkiej wiśni, a następnie cedru, tytoniu i suszonych ziół. Elegancja wita podniebienie z mocnymi taninami, świeżą kwasowością i zaokrąglonym smakiem wanilii i żurawiny z nutami skóry. Wino to doskonale komponuje się z mięsnymi przystawkami, serami oraz peklowaną wieprzowiną i wołowiną.