Tiko Estate Rkatsiteli 2022
Tiko Estate Rkatsiteli 2022
- 2022
- 750ml
- Białe
- 13.5%
- Rkatsiteli
- Rkatsiteli
- Tiko Estate
- Kakheti
- Gruzja
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Rkatsiteli
- Winogrona: Rkatsiteli
- Winiarnia: Tiko Estate
- Region: Kakheti
- Kraj: Gruzja
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Rkatsiteli
- Winogrona: Rkatsiteli
- Winiarnia: Tiko Estate
- Region: Kakheti
- Kraj: Gruzja
Tiko Estate to młoda rodzinna winiarnia założona w 2017 roku. Nazwa firmy jest hołdem dla matki właścicieli Levan i Georgi Chychynadez, którzy po latach spędzonych za granicą, wciąż pracując w branży winiarskiej, postanowili otworzyć własny biznes. Firma, uważana za jedną z najbardziej obiecujących i obiecujących winiarni w kraju, produkuje doskonałej jakości gruzińskie wina przy użyciu rodzimych winorośli i tradycyjnych metod produkcji wina.
Winogrona Rkatsiteli, pochodzące z winnic zlokalizowanych w regionie winiarskim Kakheti, tłoczone są z całych kiści. Fermentacja odbywa się w beczkach z francuskiego dębu (z których jedna trzecia jest nowa), a gotowe wino dojrzewa na drożdżach przez 10 miesięcy (częściowo w beczkach, a częściowo w stali), przed lekką filtracją i butelkowaniem.Wino ma jasny cytrynowo-żółty kolor. Jego profil aromatyczny jest świeży i pachnący z nutami owoców pestkowych (zwłaszcza nektarynki i białej brzoskwini), melona, ananasa i grejpfruta, z lekkimi nutami dębu. Na podniebieniu jest gładkie i ma przyjemną kremową konsystencję dzięki starzeniu na osadzie drożdżowym. Kwasowość jest przyjemna i dobrze zbalansowana, a finisz jest dość długi i pysznie owocowy. Doskonale komponuje się z kremowym cytrynowym makaronem, skorupiakami lub śródziemnomorskimi przepisami.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!