Tony Bish Heartwood Chardonnay 2022

Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
W 2013 roku Tony Bish założył jedyną winiarnię w Nowej Zelandii, która specjalizuje się w Chardonnay. Ten samozwańczy "Chardonnist"A przez całą swoją karierę skupiał się na burgundzkim szczepie. Chociaż wspaniałe terroir Hawkes Bay znacznie różni się od rodzimej prowincji Chardonnay, Tony Bish Wines udało się stworzyć piękną, unikalną gamę win opartych na białej odmianie.Winiarnia tworzy w sumie 6 win, a wszystkie są wyjątkowe na różne sposoby. Heartwood Chardonnay leżakowało przez 11 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i ma duży potencjał do dalszego starzenia w butelce.
W kieliszku ma jasny złoto-żółty kolor z nutami zieleni. Aromaty nektarynki, ananasa, cytrusów i brzoskwini łączą się z ziemistymi, rozgrzewającymi przyprawami, takimi jak imbir, cedr i dąb. Na podniebieniu jest jedwabiste i lekko kredowe, z żywymi żółtymi owocami i klasycznymi dla Chardonnay nutami orzechów i brioszki. Energiczny nurt kwasowości podkreśla doznania, prowadząc Państwa do długiego, złożonego finiszu. Heartwood Chardonnay jest wystarczająco wszechstronny, aby łączyć się z szeroką gamą potraw, ale szczególnie dobrze komponuje się z kurczakiem, wieprzowiną lub rybą.