Torbreck The Steading 2021

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować do godziny przed podaniem.
Założona w 1994 roku przez Davida Powella, Torbreck stała się jedną z wiodących posiadłości winiarskich w Australii i jest prawie bezkonkurencyjna pod względem jakości. Terroir i poczucie miejsca są niezwykle ważne w Torbreck. Winiarnia wnosi europejską wrażliwość do swojej niesamowitej gamy win z regionu Barosso.woce Torbreck pochodzą od różnych niezależnych plantatorów z całego pasma Barosso, z których wielu uprawia winorośl od kilku pokoleń. Winiarnia jest pod silnym wpływem Doliny Rodanu i w dużej mierze koncentruje się na odmianach południowo-francuskich, w tym Grenache, Syrah i Mataro, które są składnikami tej czerwonej mieszanki inspirowanej Chateauneuf-du-Pape.
Steading prezentuje oszałamiająco czysty nos czerwonych owoców, takich jak granat, żurawina i maliny żywopłotowe. Bukiet ma przyjemną ziemistą podstawę, uzyskaną z bogatych w minerały gleb i winogron Mataró. Ciemniejsze owoce otulają język aromatami wiśni i dżemu jeżynowego. Uzupełniają je elementy przypraw, anyżu, czarnej oliwki i bezbłędnie zbalansowanej kwasowości. Jest to doskonały smak, który definiuje podejście Torbreck do produkcji wina. Proszę łączyć je z grillowanymi mięsami lub warzywami, obfitym, gorącym gulaszem lub pikantną Gorgonzolą.