Tunella Col Baje Pinot Grigio 2021

Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone.
Lokalny rolnik Min Zorzettig założył winiarnię Tunella w latach sześćdziesiątych XX wieku i do dziś pozostaje ona w rękach tej samej rodziny. W ciągu ostatnich kilku dekad jego wnuki skupiły się na produkcji białych win premium, które oddają wyjątkowy terroir tego zakątka wschodniego Friuli. W sumie pracują na 70 hektarach obsadzonych tarasami słonecznymi, które latem są chłodzone przez regularne bryzy z pobliskiego Adriatyku.To rześkie i pyszne Pinot Grigio uprawiane jest na klasycznych dla tego obszaru glebach "ponc"A lub marglowych i piaskowcowych, które pomagają w produkcji niezwykle eleganckich, drobno strukturalnych win o bogatym aromatycznym charakterze. Owoce do tej butelki są zbierane w optymalnej dojrzałości, a następnie fermentowane przy użyciu dzikich drożdży w dużych 30-litrowych beczkach z dębu slawońskiego. Wino leżakuje na osadzie drożdżowym przez zimę, a następnie jest butelkowane, gdy rodzina uzna, że jest gotowe do picia i delektowania się nim.To eleganckie białe wino, pełne aromatów kwiatu migdałowca, gruszki, dojrzałych moreli i nut tostowego dębu, jest idealnym aperitifem lub partnerem do owoców morza, sushi i sałatek liściastych. Na podniebieniu jest dużo świeżości, lekkie ciało i długi, czysty finisz z nutami dojrzałych owoców pestkowych i orzeźwiających cytrusów.