Tyrrell's Vat 1 Semillon 2017

Przechowywać w piwnicy przez 15 lat lub dłużej. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Tyrell's Vat 1 Semillon żyje ostrymi nutami czystej limonki, trawy cytrynowej, świeżej słomy i wosku. Jest to jedno z najlepszych białych win Tyrella i punkt odniesienia dla Semillon z południowo-wschodniej Australii. Owoce pochodzą z najstarszych winnic rodziny Tyrell, posadzonych na piaszczystych, swobodnie drenujących glebach już w 1923 roku.Winiarnia Tyrell jest ostoją regionu Hunter Valley, a rodzina jest częścią krajobrazu od pierwszych dni australijskiego winiarstwa, w połowie XIX wieku. Winiarnia otrzymała ponad 5000 trofeów od 1971 roku i obecnie znajduje się pod kierownictwem piątego pokolenia winiarzy Tyrell, Chrisa, Jane i Johna.Na podniebieniu Vat 1 wyczuwalne są nuty skórki limonki, jabłka, gruszki i cytryny. Do jego stworzenia nie użyto dębu, co pozwoliło czystym owocowym smakom stworzyć niezatarte doznania podczas picia. W ustach jest precyzyjne i chrupiące, z miękkimi kwasami i lekko miodową teksturą, typową dla Semillon. Elementy drożdży i chleba tostowego ujawnią się w miarę starzenia się wina w butelce. Finisz jest długi, z subtelną mineralnością, która przylega do języka. Proszę rozważyć przechowywanie go w piwnicy przez jakiś czas i połączenie z grillowanym kurczakiem, dojrzewającym serem lub eleganckim daniem rybnym.