Upsidedown Rescue Rose 2024

Można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.

Założona przez małżeństwo Setha i Aubrey Kitzke, Upsidedown to rodzinna winnica w stanie Waszyngton, działająca od 2015 roku. Winnica produkuje szeroką gamę win, w tym mieszanki odmian Rhône i innych międzynarodowych odmian, pochodzących z winnic rozsianych po najbardziej prestiżowych obszarach stanu.

Upsidedown Rescue Rose to zaskakujące wino produkowane w 100% z winogron Nebbiolo pochodzących z Horse Heaven Hills, położonych na wysokości około 1150 stóp w stanie Waszyngton. Jest to niezwykłe wino, zwłaszcza że Nebbiolo rzadko spotyka się w północno-zachodniej części Stanów Zjednoczonych, a tym bardziej w postaci różowego wina. Tłoczenie całych kiści i długie leżakowanie na osadzie wzmacniają jego aromatyczny charakter i gładkość w ustach.

W nosie wino ujawnia bogaty i aromatyczny bukiet z nutami czerwonych owoców, dojrzałych cytrusów i papai, a następnie nutami kwiatowymi i mineralnymi. Na podniebieniu jest świeże, żywe i gładkie. Ma delikatną konsystencję i żywą, dobrze zbalansowaną kwasowość. Jest soczyste i złożone, z mineralnością, która utrzymuje się w długim finiszu. Jest to kwintesencja letniego wina. Podawać schłodzone jako aperitif podczas grillowania. Eleganckie, młode i delikatne, dobrze komponuje się również z wieprzowiną i kurczakiem, grillowanymi krewetkami królewskimi, paellą z owocami morza, ratatouille, a nawet pieczonymi grzybami portobello.