Vassaltis Alcyone Cuvee Mythologique 2023
Vassaltis Alcyone Cuvee Mythologique 2023
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Assyrtiko
- Winogrona: Assyrtiko
- Winnica: Vassaltis
- Region: Santorini
- Kraj: Grecja
Vassaltis to renomowana grecka winnica założona w 2016 roku na Santorini przez ekonomistę Yannisa Valambousa, który wykorzystał winnice odziedziczone po ojcu. Winnica jest prowadzona przez utalentowanych winiarzy Yannisa Papaeconomou i Eliasa Roussaki, którzy wraz z Valambousem produkują doskonałej jakości wina, łącząc tradycyjne metody produkcji z nowoczesną technologią.
Winogrona Assyrtiko wykorzystywane do produkcji tego wina pochodzą z winnic Pyrgos, Megalochori i Vourvoulos. Po ręcznych zbiorach i tłoczeniu całych kiści fermentacja odbywa się w dębowych beczkach, gdzie wino leżakuje na własnych drożdżach przed butelkowaniem.
Alcyone Cuvee Mythologique to wino o wielkim charakterze, które może leżakować w piwnicy przez co najmniej dziesięć lat. Ma klarowny i jasny kolor z cytrynowymi refleksami oraz intensywny i bogaty profil aromatyczny z nutami cytrusów (zwłaszcza grejpfruta i cytryny) oraz wanilii, skórki pomarańczy i brioche na mineralnym tle. Na podniebieniu jest rześkie, świeże i złożone. Jest soczyste i mineralne, z dobrze zbalansowaną kwasowością i długim finiszem, w którym wyczuwalne są nuty miodu i mineralne aromaty. Doskonale komponuje się z rybami lub grillowanym białym mięsem i owocami morza.
Vassaltis Alcyone Cuvee Mythologique 2023









Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.