Venge Vineyards Scout's Honor Proprietary Red 2022

Przechowywać w piwnicy do 9 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.
The Venge produkują wspaniałe wina Napa Valley od lat 60. dzięki pasji i wizji Nilsa Venge, który realizował swoją pasję studiując uprawę winorośli na UC Davis. W 1976 roku Nils nabył 17-hektarową winnicę w dystrykcie Oakville i tym samym stał się jednym z pierwszych pionierów Napa Valley, którzy dostrzegli niezwykły potencjał winiarski tego regionu. Syn Nilsa, Kirk, wkrótce poszedł w ślady ojca i w 2008 roku z powodzeniem przejął od niego prowadzenie posiadłości.Wino Scout's Honor Proprietary Red produkowane jest w bardzo ograniczonych ilościach z najlepszych owoców pochodzących z wielu najlepszych winnic. Stworzone jako hołd dla zmarłego Labradora Retrievera rodziny, Scouta, wino składa się ze starych winorośli Zinfandel, mocnego Petite Sirah, Charbono i Syrah, które są uprawiane w stromych górskich winnicach. Po winifikacji wino dojrzewa w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu przez 14 miesięcy.
Rezultatem jest bogata, intensywna czerwień, która śpiewa bujnymi aromatami zmiażdżonych ciemnych jagód, słodkich przypraw, anyżu i czarnej trufli. Pierwszy łyk ujawnia mocną strukturę, obfite, pełne ciało i gładkie taniny, które nadają temu winu doskonały potencjał starzenia. Bogate smaki jeżyn, cassis i śliwek oraz odważna osobowość tego wina sprawiają, że świetnie pasuje do obfitych dań z wołowiny, takich jak stek czy wołowina bourguignon.