Winiveria Mukuzani 2020

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Może skorzystać na dekantacji.Winiveria to winiarnia Chateau Mere w starożytnym regionie winiarskim Kachetii w Gruzji. Sama firma została założona w 2005 roku przez George'a Piradashivili, podczas gdy ośrodek Chateau Mere z agroturystyką, zakwaterowaniem i restauracją otworzył swoje podwoje w 2011 roku, stając się idealną bazą dla kochających wino podróżników, którzy chcą odkryć lokalną kulturę i wina. Winiveria produkuje zarówno wina w stylu europejskim, jak i tradycyjne wina Kachetii z lokalnych odmian winogron, takich jak Kisi, Khikhvi, Kakhetian Mtsvane, Rkatsiteli i Saperavi. Winogrona pochodzą od lokalnych plantatorów i z winorośli w wieku od 20 do 25 lat.Wino Winiveria Mukuzani otrzymywane jest z winogron Saperavi, uprawianych w mikrostrefie Mukuzani i zbieranych ręcznie. Winifikacja odbywa się w stalowych zbiornikach o kontrolowanej temperaturze, a wino nie jest filtrowane przed butelkowaniem.Wino ma ciemno rubinowy kolor, jest dość jędrne i pikantne. Pachnie słodkimi czarnymi owocami, jagodami, jeżynami, śliwkami, ciemną czekoladą i czarnym pieprzem. W smaku hojne i intensywne, okrągłe z owocowymi i pikantnymi akcentami oraz aksamitnymi taninami typowymi dla szczepu Saperavi. Aromatyczna złożoność jest wynikiem unikalnego mikroklimatu Mukuzani. Doskonale komponuje się z pieczonym czerwonym mięsem i dziczyzną.