Xanadu Reserve Chardonnay 2021

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Dekantacja jest opcjonalna, do 30 minut przed podaniem.

Położona w połowie drogi między miastem Margaret River a rozległym Oceanem Indyjskim, Xanadu stała się jedną z najważniejszych australijskich winiarni i trwałym symbolem pionierskiego ducha Australii Zachodniej.

Winiarnia została założona w 1977 roku przez erudycyjnego Irlandczyka dr Johna Lagana i jego żonę Eithne, co czyni ją jedną z pierwszych posiadłości, które pojawiły się w regionie. W ciągu następnych 40 lat nastąpiła zmiana właściciela na rodzinę Rathbone, a starszy winiarz Glenn Goodall promował wysokiej jakości wino w imieniu całej Australii Zachodniej.

Reserve Chardonnay jest doskonałym ucieleśnieniem cichej mocy i niepowtarzalnego stylu Xanadu. Winogrona pochodzą z najstarszej winnicy w posiadłości, zasadzonej przez samego dr Johna Lagana w latach siedemdziesiątych. Jest to w 100% klon Gingin Chardonnay, żywy z zapachami słodkich, cierpkich owoców pestkowych, takich jak nektarynka i brzoskwinia. Te nuty owocowe rozwijają się i rozwijają na podniebieniu, wspierane przez gruszkę, owoce cytrusowe, subtelne nuty mineralne i nuty oceanicznej słoności. Zwięzła kwasowość i rdzeń mocnych smaków owocowych sprawiają, że jest to wino o rozpoznawalnej intensywności i obowiązkowe dla każdego poważnego kolekcjonera. Doskonale sprawdzi się w towarzystwie białych ryb, skorupiaków lub soczystego pieczonego kurczaka.