Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Nazwa Yangarra pochodzi od aborygeńskiego słowa oznaczającego "z ziemi", co jest ukłonem w stronę wysiłków winiarni, aby pracować w harmonii z Matką Naturą, gdy tylko jest to możliwe. 250 akrów posiadłości znajduje się w podregionie Blewitt Springs w północno-wschodnim rogu McLaren Vale i jest poprzecinane strumieniami, obszarami roślinnymi i korytarzami przyrodniczymi, aby pomóc zachować różnorodność biologiczną. Posiadłość posiada certyfikat ekologiczny i biodynamiczny, a wiele winorośli to tradycyjne krzewy posadzone już w 1946 roku.Wina Shiraz produkowane przez Yangarra różnią się od klasycznego, dużego i odważnego stylu McClaren Vale dzięki chłodniejszemu klimatowi. Winogrona do tego wina pochodzą z 20-letnich winorośli położonych w Kangarilla, które są starannie sortowane i selekcjonowane przed winifikacją. Owoce są fermentowane w otwartych zbiornikach przy użyciu dzikich drożdży, aby nadać winu niepowtarzalną osobowość. Młode wino jest następnie starzone w beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy i butelkowane bez finiszu.
W nosie dominują bogate, gęste ciemne owoce, a następnie delikatne nuty tostów, zimowych przypraw i pikantnych ziół. Na podniebieniu obfite, pełne ciało uzupełnione mocnymi taninami i dobrze rozwiniętą strukturą. Aromaty dojrzałych owoców utrzymują się na języku, kończąc się długim, pikantnym finiszem, który zachęca do kolejnego łyku. Wino można przechowywać w piwnicy jeszcze przez kilka lat lub delektować się nim już teraz z grillowanymi mięsami, stekami lub świeżym makaronem z bogatym sosem ragu.