Yangarra Shiraz 2018
Yangarra Shiraz 2018
- 2018
- 750ml
- Czerwone
- 14%
- Syrah
- Syrah,
- Viognier
- Yangarra
- South Australia
- Australia
- Vintage: 2018
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Syrah
- Winogrona: Syrah
Viognier - Winiarnia: Yangarra
- Region: South Australia
- Kraj: Australia
- Vintage: 2018
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Syrah
- Winogrona: Syrah
Viognier - Winiarnia: Yangarra
- Region: South Australia
- Kraj: Australia
Nazwa Yangarra pochodzi od aborygeńskiego słowa oznaczającego "z ziemi", co jest ukłonem w stronę wysiłków winiarni, aby pracować w harmonii z Matką Naturą, gdy tylko jest to możliwe. 250 akrów posiadłości znajduje się w podregionie Blewitt Springs w północno-wschodnim rogu McLaren Vale i jest poprzecinane strumieniami, obszarami roślinnymi i korytarzami przyrodniczymi, aby pomóc zachować różnorodność biologiczną. Posiadłość posiada certyfikat ekologiczny i biodynamiczny, a wiele winorośli to tradycyjne krzewy posadzone już w 1946 roku.Wina Shiraz produkowane przez Yangarra różnią się od klasycznego, dużego i odważnego stylu McClaren Vale dzięki chłodniejszemu klimatowi. Winogrona do tego wina pochodzą z 20-letnich winorośli położonych w Kangarilla, które są starannie sortowane i selekcjonowane przed winifikacją. Owoce są fermentowane w otwartych zbiornikach przy użyciu dzikich drożdży, aby nadać winu niepowtarzalną osobowość. Młode wino jest następnie starzone w beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy i butelkowane bez finiszu.
W nosie dominują bogate, gęste ciemne owoce, a następnie delikatne nuty tostów, zimowych przypraw i pikantnych ziół. Na podniebieniu obfite, pełne ciało uzupełnione mocnymi taninami i dobrze rozwiniętą strukturą. Aromaty dojrzałych owoców utrzymują się na języku, kończąc się długim, pikantnym finiszem, który zachęca do kolejnego łyku. Wino można przechowywać w piwnicy jeszcze przez kilka lat lub delektować się nim już teraz z grillowanymi mięsami, stekami lub świeżym makaronem z bogatym sosem ragu.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!