Zeni Corvar Rosso Veronese 2018

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie trzeba dekantować, ale najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.
Położona w samym sercu regionu Werony, na wzgórzach Bardolino, rodzinna winiarnia Zeni od 1870 roku zajmuje się uprawą i produkcją klasycznych win werońskich. Firma obejmuje 60 hektarów własnych winnic i współpracuje z innymi lokalnymi plantatorami w celu zintegrowania produkcji. Posiada dwie piwnice, jedną zlokalizowaną w Bardolino, a drugą w Valpolicella, a od 1991 roku muzeum wina, które odwiedza ponad 100 000 osób rocznie.Zeni Corvar Rosso Veronese to mieszanka Corvina Grossa i Cabernet Sauvignon. Winogrona, selekcjonowane i zbierane ręcznie, pochodzą z winnic położonych na pagórkowatym terenie pochodzenia morenowego i brązowo-czerwonej glebie pochodzenia wulkanicznego. Po zbiorach winogrona pozostawia się do lekkiego wyschnięcia, a następnie maceruje przez 2-3 tygodnie. Ostateczne wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 12-18 miesięcy.Wino ma głęboki rubinowo-czerwony kolor z refleksami granatu, a nos ujawnia aromaty dojrzałych jagód i kwiatów z nutami słodkich przypraw. Na podniebieniu jest to ciepłe i mocne wino, aksamitne i harmonijne. Finisz jest długi. Jest to idealne wino do łączenia z dziczyzną i gulaszami z czerwonego mięsa.