Zlatan Otok Plavac Barrique 2018

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 7 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.
Plavac Mali, od wieków pijany przez dalmatyńskich rybaków i rolników, jest wiodącą chorwacką odmianą czarnych winogron i uważa się, że jest spokrewniony z kalifornijskim Zinfandelem i włoskim Primitivo. Ten wspaniały przykład został stworzony przez utalentowanego winiarza Zlatana Plenkovica z najwyższej jakości winogron uprawianych na słonecznej wyspie Hvar. Tutaj ciepłe lata i chłodząca morska bryza są idealne do produkcji złożonych, godnych starzenia czerwonych win o odważnym profilu smakowym i dobrze rozwiniętych taninach.
Po winifikacji wino dojrzewa w nowych i używanych dębowych beczkach przez 18 miesięcy, a następnie dojrzewa w butelce przez 6 miesięcy przed wypuszczeniem na rynek. W nosie bogate nuty dojrzałej śliwki, czarnej wiśni i ziemi, które na podniebieniu przechodzą w pikantne nuty ciemnych jagód i słodkiego cynamonu.
Mocna struktura, odważny owocowy charakter i imponująco długi finisz wskazują, że jest to wino, które z wdziękiem będzie się starzeć przez następną dekadę, jeśli będzie przechowywane w warunkach piwnicznych. Jeśli nie mają Państwo cierpliwości, by czekać tak długo, ten potężny Plavac Mali jest również idealny do podawania teraz z obfitymi i bogatymi w smaku potrawami, takimi jak wołowina bourguignon, coq au vin lub stek z frytkami.