Zuccardi Jose Zuccardi Malbec 2016

Przechowywać w piwnicy do 12 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Ten imponujący Malbec został stworzony przez winiarza Sebastiana Zuccardi na cześć jego ojca José, który pomógł umieścić rodzinną winnicę w światowym centrum uwagi podczas swojej kadencji w Zuccardi. Po założeniu w latach 60. przez ojca José, Alberto, Zuccardi sprzedawał swoje wina bezpośrednio do rozlewni i dopiero w latach 80. José i Alberto zaczęli sprzedawać wino pod własną marką. W ostatnich latach José i jego syn sprawili, że Zuccardi stało się punktem odniesienia dla najwyższej jakości win z wysoko położonych miejsc w Mendozie.To dziedzictwo jest kontynuowane w tym cuvee, które zawiera owoce Malbec z cenionej winnicy Paraje Altamira, a także niewielką ilość Cabernet Sauvignon z Gualtallary. Winorośle te rosną na glebach aluwialnych na wysokości 1100-1230 metrów nad poziomem morza. Jasne słoneczne dni w połączeniu z chłodniejszymi nocami tworzą idealne warunki do uprawy aromatycznych, świeżych owoców o intensywnych smakach i dojrzałych, dobrze zaokrąglonych taninach.
Aby zachować charakter odmiany i esencję terroir, owoce są fermentowane w betonowych zbiornikach, a następnie dojrzewają w mieszance dużych beczek o pojemności 2500 litrów i 500 litrów przez 24 miesiące. Minimalizuje to wpływ dębu, pozwalając prześwitywać bogatym ciemnym owocom i nutom fiołków, czarnego pieprzu i suszonych owoców. Świetne wino do picia w towarzystwie dobrego steku lub do przechowywania w piwnicy przez kilka kolejnych lat.