Capannelle wina

Capannelle
  • Rok: 1974
  • Lokalizacja: IT, Toskania

Roczna produkcja: 80 000 butelek

Historia

Winiarnia Capannelle znajduje się na 20 hektarach ziemi w regionie Gaiole w Chianti w Sienie. Wcześniej należała do Raffaele Rossetti, który kupił XVI-wieczne gospodarstwo, produkcja w winiarni rozpoczęła się w 1974 roku, a pierwsze Chianti zostało wydane w 1975 roku. Od skromnych początków winiarnia rozrosła się do produkcji Chardonnay IGT, Solare IGT, Chianti Classico Riserva DOCG, a także czerwonego 50&50, mieszanki Merlot i Sangiovese. Pomysł na mieszankę 50&50 został zainspirowany wyjątkowymi zbiorami w 1988 roku i zawiera Merlot wyprodukowany przez Avignonesi di Montepulciano, łącząc to, co najlepsze z dwóch światów. Produkcja Capannelle wykracza poza wino i każdego roku daje 800 litrów oliwy z oliwek extra vergine.

Lokalizacja

Località Capannelle, 13

53013 Gaiole In Chianti

Siena, Włochy

Własność

Privately Owned (James B. Sherwood)

Interesujące fakty

Wdrożenie zaawansowanego technologicznie podejścia do produkcji wina i staranna dbałość o klimat dojrzewania są głównym celem winiarni Capannelle. Stosowane są kadzie fermentacyjne ze stali nierdzewnej, a także wszystkie rury/zawory ze stali nierdzewnej, aby zapewnić higieniczne i zamknięte środowisko, a także uniknąć zmiany zapachu wina. Mikroklimat jest tworzony przez fakt, że piwnica barrique znajduje się 3 metry pod ziemią, z kontrolą klimatu, aby zapewnić odpowiedni poziom temperatury i wilgotności. Wino dojrzewa w drewnianych pojemnikach, idealnych dla win Chardonnay i Solare, a barrique z białym winem są wymieniane co roku, podczas gdy barrique z czerwonym winem są wymieniane co dwa lata.

.
    • 2019
    • 750ml
    • Białe
    • 13%
    • Chardonnay
    • Chardonnay
    • Capannelle
    • Tuscany
    • Włochy
    Vintage
    2019
    Rozmiar
    750ml
    Typ
    Białe
    Alkohol
    13%
    Odmiana
    Chardonnay
    Winogrona
    Chardonnay
    Winiarnia
    Capannelle
    Region
    Tuscany
    Kraj
    Włochy
      • 2019
      • 750ml
      • Czerwone
      • 13%
      • Chianti
      • Sangiovese
      • Capannelle
      • Tuscany
      • Włochy
      Vintage
      2019
      Rozmiar
      750ml
      Typ
      Czerwone
      Alkohol
      13%
      Odmiana
      Chianti
      Winogrona
      Sangiovese
      Winiarnia
      Capannelle
      Region
      Tuscany
      Kraj
      Włochy
        • 2016
        • 750ml
        • Czerwone
        • 13%
        • Super Toscaans
        • Sangiovese, Malvasia Nera
        • Capannelle
        • Tuscany
        • Włochy
        Vintage
        2016
        Rozmiar
        750ml
        Typ
        Czerwone
        Alkohol
        13%
        Odmiana
        Super Toscaans
        Winogrona
        Sangiovese, Malvasia Nera
        Winiarnia
        Capannelle
        Region
        Tuscany
        Kraj
        Włochy
        na stronę

        Produkty 8323