Domaine Eden

Historia
Wiele źródeł i krytyków twierdzi, że Domaine Eden produkuje jedne z najlepszych kalifornijskich win. W 2007 roku Domaine Eden (dawniej siedziba Cinnabar Winery) została zakupiona przez Mount Eden Vineyards. Domaine Eden to marka win specjalizująca się w Chardonnay i Pinot Noir, podczas gdy większa winnica Mount Eden produkuje odmiany Bordeaux. Znajduje się ona 2000 stóp nad miastem Saratoga w Dolinie Krzemowej w Kalifornii, na szczycie Góry Stołowej w górach Santa Cruz. Pierwotnie została założona przez Jeffreya Pattersona, który pozostaje współwłaścicielem Mount Eden Vineyards i pełni funkcję winiarza. Ukończył on U.C. Berkeley z dyplomem z biologii, a następnie przez dwa lata studiował w programie uprawy winorośli i enologii na U.C. Davis, zanim przybył do winnicy i pracował jako winiarz w 1981 roku. Chociaż winnice przeszły zmianę właściciela i przesadzanie na przestrzeni lat, nadal produkują jedne z najlepszych win w Kalifornii.
Lokalizacja
22020 Mount Eden Road
Saratoga, CA
95070 Stany Zjednoczone
Obecna własność
Mount Eden Vineyards
Interesujące fakty
Domaine Eden słynie z produkcji jednych z najlepszych Chardonnay w Kalifornii. Nawet Pinot Noir, które zazwyczaj są trudnymi winogronami, dobrze radzą sobie pod opieką tej winiarni, dając w rezultacie jedne z najlepszych kalifornijskich Pinotów. Procesem produkcji wina zajmuje się Jeffrey Patterson, który w ciągu ostatnich 30 lat jako winiarz obserwował ewolucję w różnych aspektach. Weźmy na przykład szypułkowanie. W latach 70. wykorzystywano 100% łodyg w procesie fermentacji, ale kiedy pojawił się na scenie w 1981 roku, nie uwzględnił żadnych łodyg w fermentacji. Stopniowo zaczął dodawać coraz więcej łodyg, nie tyle ze względu na ich smak, co raczej w celu spowolnienia procesu fermentacji. Kolejną zmianą na przestrzeni lat były dębowe beczki. W latach 80-tych były one w 100% nowe (połowa François Frères, połowa Sirugue), ale obecnie idealne zbiory wykorzystują połowę nowych beczek i połowę z poprzedniego sezonu. Bez wątpienia, częściowo dzięki temu poziomowi szczegółowości i uwagi, winiarnia była w stanie produkować tak wysokiej jakości wina w ciągu ostatnich kilku dekad.
- Vintage 2019
- Rozmiar 750ml
- Typ Czerwone
- Alkohol 14.5%
- Odmiana Pinot Noir
- Winogrona Pinot Noir
- Winnica Domaine Eden
- Region Kalifornia
- Kraj Stany Zjednoczone
- 2019
- 750ml
- Czerwone
- 14.5%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Domaine Eden
- Kalifornia
- Stany Zjednoczone
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Pinot Noir
- Winogrona: Pinot Noir
- Winnica: Domaine Eden
- Region: Kalifornia
- Kraj: Stany Zjednoczone
- Vintage 2017
- Rozmiar 750ml
- Typ Czerwone
- Alkohol 14%
- Odmiana Cabernet Sauvignon
- Winogrona 82% Cabernet Sauvignon
11% Merlot
4% Cabernet Franc
2% Petit Verdot
and 1% Malbec - Winnica Domaine Eden
- Region Kalifornia
- Kraj Stany Zjednoczone
- 2017
- 750ml
- Czerwone
- 14%
- Cabernet Sauvignon
- 82% Cabernet Sauvignon
11% Merlot
4% Cabernet Franc
2% Petit Verdot
and 1% Malbec - Domaine Eden
- Kalifornia
- Stany Zjednoczone
- Vintage: 2017
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Cabernet Sauvignon
- Winogrona: 82% Cabernet Sauvignon
11% Merlot
4% Cabernet Franc
2% Petit Verdot
and 1% Malbec - Winnica: Domaine Eden
- Region: Kalifornia
- Kraj: Stany Zjednoczone
- Vintage 2020
- Rozmiar 750ml
- Typ Białe
- Alkohol 13%
- Odmiana Chardonnay
- Winogrona Chardonnay
- Winnica Domaine Eden
- Region Kalifornia
- Kraj Stany Zjednoczone
- 2020
- 750ml
- Białe
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Domaine Eden
- Kalifornia
- Stany Zjednoczone
- Vintage: 2020
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winnica: Domaine Eden
- Region: Kalifornia
- Kraj: Stany Zjednoczone







Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.