Czy Cabernet Sauvignon jest słodkie czy wytrawne?

Cabernet Sauvignon jest znany ze swojej wytrawności i niskiej zawartości cukru resztkowego. Profil smakowy definiuje ostry smak ciemnych owoców, w tym czarnej porzeczki i jeżyn, drzewny charakter cedru i tytoniu, a czasem także mięty. Chociaż istnieje wiele stylów produkcji wina, wytrawne wina będą produkowane, jeśli zostaną użyte winogrona Cabernet Sauvignon. W związku z tym ten typ jest ulubionym typem dla tych, którzy piją pełne czarne wina, jako ulubiony wśród konsumentów mocnych win.