Czy Cabernet Sauvignon jest ciepły czy zimny?

Idealną temperaturą serwowania Cabernet Sauvignon jest temperatura pokojowa, czyli około 60-65°F (15-18°C). Pozwala to winu pokazać wszystkie zintegrowane smaki i aromaty, takie jak czarna porzeczka, śliwka i nuty cedru. Zbyt ciepło sprawia, że alkohol staje się wyraźny, ale zbyt zimno zabija niuanse. Aby uzyskać maksymalną przyjemność, zaleca się dekantację wina i pozostawienie go do oddychania przed podaniem.