Czy Chardonnay jest wytrawne czy słodkie?

Wina Chardonnay są zazwyczaj wytrawne, z owocowymi, a czasem maślanymi lub kremowymi cechami. Jednak poziom słodyczy zależy od dojrzałości winogron podczas zbiorów, a inne techniki winifikacji, takie jak starzenie w dębie i fermentacja malolaktyczna, również mogą je zmieniać. Ogólnie rzecz biorąc, kilka win Chardonnay może posiadać pewną słodycz; jednak większość z nich jest uwielbiana za ich wytrawny i zrównoważony charakter.