Jaki klimat panuje w Saperavi?

Saperavi to mocna czerwona odmiana winorośli, która ma uderzającą zdolność adaptacji do różnych klimatów. Niemniej jednak doskonale sprawdza się w klimacie kontynentalnym, w którym lata są gorące, a zimy mroźne, co zapewnia odpowiednie warunki do uzyskania maksymalnej dojrzałości i smaku wina. Winogrona z regionów takich jak Gruzja i wybrane części Australii ujawniają potencjał tego szczepu, produkując wina o głębi i złożoności.