Aalto 2020

Przechowywać w piwnicy do 12 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.
Aalto to ekscytujący młody projekt założony w Ribera del Duero przez Mariano Garcię, słynnego winiarza Bodegas Vega Sicilia i Javiera Zaccagniniego, który jest znanym ekspertem w zarządzaniu biznesem winiarskim. Duet ten połączyła wspólna wizja produkcji wyjątkowych win z lokalnego szczepu Tinta Fina lub Tempranillo i uchwycenia piękna terroir w tym niezwykłym hiszpańskim regionie.W sumie winnica posiada 32 hektary winnic, które zostały starannie przesadzone ze starych klonów Tinta Fina wybranych ze względu na ich jakość i intensywność smaku. Najnowocześniejsza winiarnia Aalto jest częściowo zakopana pod ziemią, aby stworzyć pomieszczenia z beczkami, które są naturalnie utrzymywane w optymalnej temperaturze do starzenia wina.Aalto to ich drugie wino, które jest wytwarzane z 40-80-letnich winorośli posadzonych w siedmiu różnych wioskach w prowincji Burgos wraz z niektórymi owocami z własnych młodszych winnic Aalto. Wino jest starzone we francuskim i amerykańskim dębie przez 16 miesięcy, aby złagodzić twarde taniny i dodać mu dodatkowego szlifu i złożoności. Jest to ciemna i przystojna Tinta Fina, która pęka w szwach od dojrzałych wiśni, cassis, przypraw i ziaren kawy, które ewoluują na podniebieniu w dzikie jagody, ciemną czekoladę i skórę.