Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Riserva 2018

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.

Położona w Erbusco w Lombardii winnica Bellavista została założona w 1977 roku przez Vittorio Morettiego i obecnie jest jedną z najbardziej prestiżowych i wielokrotnie nagradzanych posiadłości w regionie winiarskim Franciacorta. Winnice rozciągają się na powierzchni około 200 hektarów, gdzie dominują odmiany Chardonnay i Pinot Noir.

Vittorio Moretti Riserva to kupaż najlepszych winogron Chardonnay i Pinot Noir, wyselekcjonowanych z najlepszych gleb, o optymalnej ekspozycji i pochodzących z najlepszych partii zbiorów. Winogrona pochodzą głównie z winnic Breda, Rocchetta, Pagulle, Favento, Casotte i Carlino, gdzie winorośle, posadzone na glebach morenowych, mają średni wiek 35 lat. Po ręcznych zbiorach i winifikacji wino leżakuje na osadzie przez 72 miesiące przed degorżowaniem i dosładzaniem. Efektem jest kultowe wino, które stanowi hołd dla kreatywności Vittorio Morettiego i jego miłości do regionu Franciacorta.

W kieliszku wino prezentuje się w jaskrawo-słomkowożółtej barwie, podkreślonej przez żywe i delikatne bąbelki. Jego profil aromatyczny jest bogaty i pachnący, z nutami dojrzałych żółtych owoców i kandyzowanych cytrusów, akcentami miodu i brioche, a na końcu nutami aromatycznych ziół i dymu. Na podniebieniu jest pełne i złożone, kremowe i eleganckie. Jest bogate i gładkie, z przyjemną, orzeźwiającą kwasowością, która utrzymuje się w długim finiszu. Jest to idealne wino do surowych owoców morza i skorupiaków.