Bellavista Franciacorta Saten 2020

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 10 lat. Nie wymaga dekantacji.

Położona w Erbusco we Franciacorcie, na pięknym wzgórzu z widokiem na jezioro Iseo i Alpy, winnica Bellavista należy do rodziny Moretti od 1977 roku, kiedy to została założona przez Vittorio Morettiego. Gospodarstwo obejmuje ponad 200 hektarów winnic, gdzie głównymi odmianami winogron są Chardonnay i Pinot Noir, z których powstają eleganckie i prestiżowe wina musujące.

Saten to najdelikatniejsze i najłagodniejsze cuvée tej winnicy, produkowane wyłącznie z winogron Chardonnay pochodzących z winnic położonych na zboczach, których średni wiek wynosi ponad 30 lat. Po ręcznych zbiorach i winifikacji wino leżakuje na osadzie przez co najmniej cztery lata. Produkcja jest ograniczona i zarezerwowana wyłącznie dla najlepszych roczników.

W kieliszku Bellavista Franciacorta Saten prezentuje się jako wino o błyszczącej, jasnej, słomkowo-żółtej barwie oraz trwałym i niezwykle delikatnym perleniu. W nosie profil aromatyczny otwiera się nutami płatków róży i białych kwiatów, po których następują akcenty dojrzałych cytrusów i delikatne nuty orzecha laskowego. Na podniebieniu ma kremową i aksamitną konsystencję. Jest okrągłe i świeże, zrównoważone i eleganckie, z długim, bogatym finiszem przywodzącym na myśl nuty dojrzałych owoców. Proszę spróbować go z smażonymi w głębokim tłuszczu przystawkami, krewetkami w tempurze lub homarem.